O preço dos óleos vegetais disparou em 2016. Segundo dados mantidos pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, na sigla em inglês) a respeito das cotações internacionais das commodities alimentares, entre janeiro e dezembro os óleos subiram pouco mais de 31,5%. Esse foi o maior salto anual nas cotações desde 2001.